Gli oli siliconici di tipo alimentare-e industriale-sono prodotti fondamentalmente diversi. Non devono mai essere confusi o utilizzati in modo intercambiabile, poiché le differenze negli standard di sicurezza, nella purezza e nelle applicazioni sono sostanziali.
La distinzione fondamentale
Olio disiliconico dimetilico-per uso alimentareè approvato per l'uso diretto nella lavorazione degli alimenti e deve soddisfare severi requisiti di sicurezza, igiene e controllo dei metalli pesanti-.
Olio dimetilsiliconico-di grado industrialeè destinato esclusivamente ad applicazioni industriali. Può contenere impurità ed è severamente vietato entrare in contatto con gli alimenti.
1. Standard di sicurezza significativamente diversi
Olio siliconico dimetilico-di grado alimentare (GB 30612-2014)
Conforme agli standard nazionali di sicurezza alimentare.
Contiene livelli estremamente bassi di metalli pesanti come piombo, arsenico e mercurio, spesso inferiori ai limiti rilevabili.
Privo di sostanze volatili nocive.
Può essere aggiunto direttamente ai prodotti alimentari come agente antischiuma, agente distaccante o coadiuvante tecnologico.
Prodotto e testato in base a severi requisiti di controllo qualità per applicazioni a contatto con gli alimenti-.
Olio siliconico dimetilico-di grado industriale
Progettato esclusivamente per applicazioni industriali quali lubrificazione, distacco dallo stampo e isolamento.
Non soggetto alle norme sulla sicurezza alimentare.
Nessun limite specifico su metalli pesanti, impurità o sostanze volatili.
Potrebbe contenere residui di catalizzatori, silossani ciclici a basso-peso molecolare-o altre impurità industriali.
Non deve mai entrare in contatto con gli alimenti né essere utilizzato in applicazioni di lavorazione degli alimenti-.
2. Applicazioni completamente diverse
Olio siliconico dimetilico-di grado alimentare
Le applicazioni comuni includono:
Antischiuma nel latte di soia, nei prodotti a base di soia, nelle bevande e nei processi di fermentazione.
Distaccante per pane, torte e altri prodotti da forno.
Rivestimenti protettivi per la conservazione della frutta.
Varie applicazioni di lavorazione-alimentare conformi agli standard nazionali sugli additivi alimentari.
Olio siliconico dimetilico-di grado industriale
Le applicazioni comuni includono:
Lubrificazione meccanica, assorbimento degli urti e smorzamento.
Materie prime per formulazioni cosmetiche e per la cura della persona.
Processi di rifinizione tessile e della pelle.
Agenti distaccanti per lavorazioni industriali.
Applicazioni nell'industria automobilistica, elettronica e chimica.
3. È possibile mescolare oli siliconici di tipo alimentare e industriale-?
Assolutamente no.
L'uso di olio siliconico di tipo industriale-nella lavorazione degli alimenti è illegale e può comportare gravi rischi per la salute a causa della presenza di impurità incontrollate.
Se tale contaminazione viene rilevata, verrà trattata come una violazione della sicurezza alimentare e potrebbe comportare gravi conseguenze normative.
Riepilogo veloce
| Olio siliconico dimetilico-di grado alimentare | Olio siliconico dimetilico-di grado industriale |
|---|---|
| Approvato per applicazioni a contatto-con gli alimenti | Destinato solo per uso industriale |
| Soddisfa rigorosi standard di sicurezza alimentare | Non soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare |
| Livelli estremamente bassi di impurità e metalli pesanti- | Può contenere residui di catalizzatore e altre impurità |
| Sicuro per le applicazioni di lavorazione-alimentari approvate | È severamente vietato il contatto con gli alimenti |
| Utilizzato come additivo alimentare e coadiuvante nella lavorazione | Utilizzato per lubrificazione, rilascio di stampi e produzione industriale |
Insomma:L'olio dimetilsiliconico-di grado alimentare è appositamente purificato e regolamentato per un utilizzo sicuro nella lavorazione degli alimenti, mentre l'olio dimetilsiliconico-di grado industriale è progettato per applicazioni industriali e non deve mai essere utilizzato in prodotti-alimentari.
